松本での飲み会。
松本に移住した酒飲み仲間のご夫婦

松本がお気に入りで来年には家を建てるとのことです。
奥様は外資系を渡り歩くキャリアウーマン。　松本でほぼ完全リモートでのワークをされている

ご主人さんは日本酒が好きすぎて”好き酒師”として日本酒イベントを色々企画、開催されている方です。
その方に松本で色々日本酒を飲みたいとお伝えするとこちらのお店を紹介しただいた。

松本城近くになる「深酒」さん
店名がやばい。(笑)
１５時から営業。松本の夜は早いが、始まるのも早いですね。(笑)
IMG_0678

１５時過ぎ、既に満席の人気店です。
IMG_0677

全国の銘酒を取り揃えているこちらのお店ですが、私はやっぱり地酒で行きました。
最初は地ビールで乾杯。
そしてこちらのお酒を美味しくいただきました。
岡谷市、豊島屋さんのお酒”豊香”です。　蔵出しされたばかりのフレッシュなお酒です。
IMG_0671

長野県大町の「北安醸造」さんの”居谷里”
生酛づくりで無濾過生原酒となるとガツンと来るのかと思ったが想像を超えたフルーティなお味でした。ちょっと寝かせて出荷されているようなのでそれでマイルドになっているのかも。
IMG_0673

つまみはやっぱり郷土料理
馬刺しは新鮮すぎると行ってもいいぐらいのお味です。
奥にあるのが安曇野のわさびで和えたマグロさん。　お水も松本の水です。
松本の町中でも湧き水が多く飲料水として利用している人が多いですからね。
IMG_0675

信州みそで漬けたリーズ。燻製チーズの香りは日本酒に合います。
IMG_0676

松本から名古屋まで２時間。早い目に切り上げ帰路に就く。

何か電車に持ち込もうかと考えていたらこちらの看板が目に付いた。
以前に利用したこともある「小木曾製粉所の立ち食いそば」
信州そばではこちらのお蕎麦を利用しているお店が多いと思います。直営店で食べるお蕎麦は本当に美味しい。　この時期はギリギリ新蕎麦を食べれます。

IMG_0691

電車にもちこみ食べるのもおつかもとピントきた。
テイクアウトで駅弁替わりに食べるの良いかもと
ちゃんとテイクアウトメニューもあります。
IMG_0690

茹で上がるのを待って受け取り、電車に乗り込む。
テイクアウトでも１５分以内に食べてくださいと書かれています。製麺所の拘りを感じますね。

松本出発後、お店の言いつけを守り直ぐに食べ始めました。
FullSizeRender

特急しなの号は揺れるのでおつゆこぼれないか心配でしたが大丈夫。
お酒飲んだ後だし、〆的にもぴったりの蕎麦。　美味しかった～。
IMG_0693


よかったらポチってください。
にほんブログ村 グルメブログ 愛知・名古屋食べ歩きへ  にほんブログ村 地域生活（街） 中部ブログ 名古屋市情報へ